Ayam Bakar bumbu rujak
Ayam Bakar bumbu rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar bumbu rujak menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar bumbu rujak:
  1. Ambil 1 ekor ayam potong2 (sy ayam utuh)
  2. Siapkan 2 sdm air asam jawa
  3. Siapkan 3 lembar daun salam
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 1 batang sereh geprek
  6. Ambil 1 keping gula merah
  7. Siapkan 1 sachet santan kara
  8. Gunakan Secukupnya garam,kaldu bubuk
  9. Sediakan Bumbu halus:
  10. Ambil 8 siung bawang merah
  11. Siapkan 4 siung bawang putih
  12. Siapkan 3 butir kemiri sangrai
  13. Gunakan 2 cm kunyit
  14. Sediakan 1 jempol jahe
  15. Sediakan 8 buah cabe merah kriting dan cabe rawit (optional)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar bumbu rujak:
  1. Cuci bersih ayam lalu tusuk2 badan ayam dgn garpu,beri air perasan jeruk nipis dan lumuri garam,diamkan krg lbh 10 menit
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang lalu beri santan,gula,garam,kaldu bubuk dan air asam jawa,aduk2 hingga mendidih,koreksi rasa,masukan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan air surut (kalau saya menggunakan presto)
  3. Jika ayam sudah empuk dan air surut,Bakar sambil di olesi sisa bumbu,bolak balik hingga matang

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!