Bubur ayam kuah kuning
Bubur ayam kuah kuning

Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Bubur Ayam Kuah Kuning. ayam•kacang kedelai•daun salam•beras•air•seledri•Bawang goreng untuk taburan•Kerupuk. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur ayam kuah kuning menggunakan 38 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
  1. Siapkan Bahan kaldu ayam
  2. Siapkan 2 liter air
  3. Sediakan 250 gr daging ayam+ kulit ayam
  4. Ambil Bahan bubur
  5. Siapkan 250 gr beras
  6. Ambil 2 liter air
  7. Sediakan 500 ml air kaldu ayam
  8. Siapkan 3 lembar daun salam
  9. Siapkan 1/2 sdm garam
  10. Siapkan Bahan kuah kuning
  11. Siapkan 5 siung bawang putih
  12. Ambil 5 siung bawang merah
  13. Sediakan 2 ruas kunyit
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Gunakan 1 ruas lengkuas
  16. Ambil 1 sdt ketumbar
  17. Ambil 1/2 sdt jintan
  18. Siapkan 3 butir kemiri
  19. Ambil 2 batang daun bawang diiris
  20. Gunakan 100 ml santan kelapa
  21. Sediakan Bumbu cemplung
  22. Siapkan 2 btg serai geprek
  23. Sediakan 3 lembar daun salam
  24. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
  25. Sediakan 1/2 sdm garam
  26. Sediakan 1/2 sdm kaldu ayam
  27. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  28. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
  29. Gunakan Sisa rebusan air kaldu ayam
  30. Siapkan Kulit ayam yg sudah direbus tadi
  31. Sediakan Bahan pelengkap
  32. Siapkan Cakue
  33. Sediakan Kerupuk
  34. Ambil Sambal
  35. Siapkan Bawang goreng
  36. Siapkan Irisan daun bawang
  37. Sediakan Ayam suwir
  38. Sediakan Irisan Telor rebus

Blender nasi, bawang putih goreng dan air sampai halus. Tata bubur di atas mangkuk, beri suwiran ayam, bahan pelengkap dan kuah kuning. Ciri khas bubur ayam jakarta terletak pada kuah kuningnya berkat penggunaan kunyit. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Langkah-langkah menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
  1. Membuat kaldu didihkan air masukkan daging + kulit ayam rebus hingga empuk lalu angkat tiriskan
  2. Goreng daging ayam hingga kuning kecoklatan lalu disuwir untuk kulit dimasukkan pada kuah kuning
  3. Membuat bubur didihkan air masukkan beras, daun salam, garam aduk rata rebus 5 menit setelah itu tutup diamkan 30menit
  4. Setelah 30 menit buka tutupnya masukkan 500 ml air kaldu ayam dan rebus kembali 7 menit sambil sesekali diaduk biar tidak gosong
  5. Membuat kuah kuning panaskan minyak masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung tumis hingga bumbu tanak
  6. Masukkan garam, kaldu,lada,pala tumis merata lalu masukkan kulit ayam dan sisa air kaldu ayam masak hingga mendidih
  7. Masukkan irisan daun bawang lalu santan masak sambil diaduk hingga mendidih
  8. Penyajian ambil wadah beri bubur tuang kuah kuning beri suwiran ayam, bawang goreng, irisan daun bawang, beri cakue, sambel, kerupuk
  9. Sajikan

Tuang kaldu ayam, masak sampai semua. Sempat dong.pakai rice cooker aja Subuh atau sebelumnya udah bangun kan.nah bikin bubur dech pakai rice cooker.pas jam sarapan udah mateng kok. Paling enak menyantap bubur ayam saat masih panas. Biasanya makanan ini menjadi menu untuk sarapan. Membuat bubur ayam kuah kuning bisa menggunakan resep dibawah ini, supaya bisnis menghasilkan produk berkualitas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur ayam kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!