Ayam Rica-rica
Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam,potong sesuai selera
  2. Ambil 1 ikat kemangi,petik daunnya saja
  3. Siapkan 1 btg serai geprek
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 2 siung bawang putih cincang
  6. Gunakan 1/2 biji jeruk nipis
  7. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  8. Sediakan secukupnya Kaldu jamur,garam dan gula pasir
  9. Gunakan secukupnya Air
  10. Ambil Minyak makan buat menumis nanti
  11. Ambil Bumbu halus
  12. Siapkan 5 siung bawang merah
  13. Sediakan 2 siung bawang putih
  14. Sediakan 5-10 bh cabe merah
  15. Siapkan 10 bj cabe rawit
  16. Gunakan 3 cm jahe
  17. Sediakan 2 bj kemiri
  18. Gunakan 2 ruas kelingking kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica:
  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi, kemudian marinasi dengan melumuri jeruk nipis, bawang putih cincang, garam dan merica bubuk. Diamkan sekitar 15 menit, kemudian digoreng 3/4 matang. Jadi jangan sampai kecoklatan,sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun jeruk sampai matang lalu masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata dan masukkan air secukupnya, cek rasa
  3. Masukkan ayam, aduk-aduk dan biarkn hingga airnya berkurang agar bumbu lebih meresap,
  4. Setelah airnya sudah mulai berkurang dan setengah kering,masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk-aduk hingga kemangi agak layu, kemudian angkat
  5. Sajikan dengan nasi hangat - Selamat menikmati 😘

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!