Ikan Bakar Padang
Ikan Bakar Padang

Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Padang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bakar Padang:
  1. Gunakan 1 kg ikan kembung
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  3. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  4. Siapkan Secukupnya kecap manis
  5. Gunakan 1/2 bungkus kecil asam jawa
  6. Siapkan Bumbu Halus:
  7. Siapkan 15 buah cabe merah keriting
  8. Sediakan 12 butir bawang merah
  9. Siapkan 3 siung bawang putih
  10. Siapkan 1,5 ruas jari jahe
  11. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  12. Ambil 2 ruas jari lengkuas muda
  13. Gunakan 3 butir kemiri
Cara membuat Ikan Bakar Padang:
  1. Bersihkan ikan setelah di cuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam,diamkan 15 menit bilas hingga bersih tiriskan.
  2. Cuci bersih bumbu dan haluskan.
  3. Tes rasa bumbu sebelum di campur ke ikan. - Tuang bumbu halus ke ikan tambahkan kecap manis,asam jawa dan kaldu bubuk campur hingga rata. - Diamkan ikan di kulkas bawah selama 1-2 jam agar bumbu meresap sebelum di panggang.
  4. Panaskan grill pan olesi dengan margarin/minyak goreng kemudian panggang ikan sambil sesekali di olesi sisa bumbu,panggang hingga matang merata di kedua disi.
  5. Ikan bakar padang pedas manis siap di sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!